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Winter
Steiermark
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Infos
© Schmalengruber

Bergbauernhof Thonnerhof

Am Bergbauernhof von Familie Schmalengruber auf 1000 m Seehöhe kannst du mit allen Sinnen erleben und genießen. Dazu gehört genauso der Augenschmaus des prachtvollen Alpenpanoramas wie der Gaumenschmaus einer Vielzahl von selbst erzeugten Bio-Produkten. 

Bei uns gibt es frische Milch, selbst gemachten Käse, köstliches Joghurt, schmackhafte Aufstriche und dazu unser knuspriges Bauernbrot, leckere Marmeladen und Säfte, Fruchtmolke....

Am Thonnerhof gibt es einen liebevoll umgebauten Troadkasten, Ferienwohnungen für 2 bis 4 Personen mit traumhaftem Ausblick auf Grimming und Dachstein und ein gemütliches Holzblockhaus mit Wintergarten. 

Das Wichtigste darf nicht fehlen: Kühe, Kälber, Katzen, Schweine, Hasen, Hühner, Hahn - es wird also sehr viel zu tun geben für die ganze Familie. 

 

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© Steiner

Selber Frischkäse herstellen am Wagnerhof

Bei uns am Wagnerhof erfährst du Interessantes über die Herstellung ursprünglicher Lebensmittel. Wer mag, darf vor der Käseherstellung noch selbst melken und dann die gewonnene Milch weiterverarbeiten!

Wir freuen uns, wenn wir unser Wissen an euch weitergeben können. Deshalb gibt es ein eigenes Angebot, das ihr bei uns buchen könnt:

  • 2 Übernachtungen mit unserem Wagnerhof-Frühstück mit vielen selbstgemachten Produkten
  • Selbst Käse herstellen
  • Informationen, wie ihr Käse selber machen könnt
  • Käseverkostung
  • Den selbst hergestellten Käse mitnehmen
  • Senner-Diplom
  • ab € 88,- pro Person im Vollholz-Zimmer
  • buchbar bis 30. September 2017

 

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©Urlaub am Bauernhof

Der Weg der Milch am Diglangerhof

Bei uns am Diglangerhof könnt ihr die Milchproduktion hautnah miterleben. Helft mit bei der Futterernte, kommt am Abend in den Stall zum Kühe melken und genießt dann die frische Milch und das Joghurt. 

Unser im steirischen Salzkammergut hat eine wunderbare Lage im Grünen. Hier könnt ihr einen herrlich unbeschwerten Familienurlaub am Bauernhof verbringen. Die Großen genießen die Entspannung, die Kleinen das Erlebnis Bauernhof. 

Ausflugsziele für die ganze Familie gibt es viele, die Badeseen laden zum Schwimmen ein und wenn das Wetter einmal nicht ganz so schön ist, dann lockt die Grimmingtherme. 

 

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© Kreuzer

Der Pölzlhof

Bei uns am Pölzlhof verwöhnen wir dich sozusagen "kuh-linarisch". Genießt bei uns ein paar erholsame Tage und bekommt einen Einblick in die Arbeit eines Milchviehbetriebes. Wir zeigen euch, was aus dem Urprodukt Milch alles erzeugt werden kann. Und natürlich dürfen die Köstlichkeiten auch gekostet werden. 

Schon zum Frühstück gibt es ausschließlich bäuerliche Produkte - Joghurt, Milch, Marmelade, Brot, Eier, Säfte sind nur eine kleine Auswahl unserer Hofprodukte. 

Eure Kinder dürfen einmal so richtig in das Bauernhofleben hineinschnuppern, es gibt viel zu tun. Mitten im Grünen gelegen, bietet unser Hof genug Spielmöglichkeiten für die Kids, während die Eltern sich entspannen dürfen.

 

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© Schützenhöfer

Biokäse-Hof Schützenhöfer

In der Oststeiermark, am Fuße des Masenberg, sind die Schützenhöfers zuhause. Rund 60 Milchkühe gibt es am Hof, die gemolken werden. Aus der wertvollen Milch wird dann Käse hergestellt - von Frischkäsespezialitäten über Weich- und Schnittkäse bis hin zum Hartkäse. Da gibt es richtig viel zu kosten!

Wer Lust hat, darf selbst mit anpacken beim Käsen oder beim Butter machen. Dafür dürft ihr dann eure Butter auch mit nach Hause nehmen. Eure Kinder werden sich über unsere Streicheltiere freuen - Hund, Katzen, Zwergziegen, Schaf, Hühner und Enten brauchen nämlich immer sehr viel Liebe!

Bauer Franz ist auch ausgebildeter Waldpädagoge und macht gerne eine Waldführung mit euch. Danach werdet ihr den Wald mit anderen Augen sehen. Seine Frau Flora bereitet Molkebäder zu, wenn ihr euch auch so schön fühlen möchtet wie Kleopatra.

 

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Bewirtschaftete Almhütte © Gruber

Ritzingerhütte auf der Viehbergalm

Der Almsommer auf der Ritzingerhütte kann sich sehen lassen. Sennerin Marianne bewirtschaftet im Sommer die Hütte und Wanderer sind gern gesehene Gäste. 

Im Sommer sind auf der Alm die Kühe, die gemolken werden müssen. Aus der frischen Milch wird dann die köstliche Almbutter gerührt, es gibt Buttermilch zum Trinken und den Steirerkas, eine Spezialität auf der Alm. Von dem heißt es: entweder du liebst ihn oder du lässt ihn. Nicht zu vergessen übrigens die Bauernkrapfen mit Marmelade - die liebt wirklich jeder. 

In der daneben liegenden Hütte warten acht kuschelige Holzbetten auf Gäste. Hier findet ihr erholsamen Schlaf. Wenn ihr früh genug aufwacht, könnt ihr den Sonnenaufgang beobachten bei einem köstlichen Almfrühstück.

Am 27. August gehen die Kühe wieder nach Hause. Leider gibt es ab dann keinen Käse und keine Butter mehr - leider. 

 

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