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Spitzwegerich-Zitronenmelissen-Sirup

SPITZWEGERICH-ZITRONENMELISSEN-SIRUP


ZUTATEN

  • mittlere Schüssel Spitzwegerichblätter
  • 2 Handvoll frische Zitronenmelisseblätter
  • etwas Zitronensäure
  • 2 Liter Wasser
  • 2kg Sirupzucker

    ZUBEREITUNG:

    Spitzwegerich -u. Zitronenmelisseblätter waschen und abtropfen, mit 2 Liter Wasser und Zitronensäure kurz aufkochen und über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag abseihen ( die Blätter ausdrücken) und mit 2 kg Sirupzucker aufkochen etwa 4 Min. köcheln lassen und heiß in Twist Off Flaschen füllen - kühl und dunkel lagern!



    Gutes Gelingen wünscht Gabi Schnitzinger vom "Pimperlhof" in Franking.