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Gesund in den Frühling

Am Bio- und Gesundheitsbetrieb "Prinzenhof" werden altes Wissen und bäuerliche Tradition großgeschrieben. Bäuerin Martha serviert ihren Gästen gerne ein ausgiebiges Bio-Frühstück. Dabei bietet sie auch ihren berühmten Frühlingssaft an, mit dem man seinen Körper optimal entgiften kann. Hier verrät sie das Rezept:


Frühlingskur-Mix

Zutaten

  • 1 Handvoll junge Löwenzahnblätter
  • 1 Orange
  • 1 Apfel
  • 1/8 l Buttermilch oder Kefir
  • 1 Teelöffel Blütenpollen 
  • Honig nach Bedarf


Zubereitung

Löwenzahnblätter waschen und in Streifen schneiden, Orange auspressen, den ungeschälten Apfel vierteln und das Kerngehäuse entfernen, mit den übrigen Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab mixen. Je nach Geschmack mit Honig süßen und zusätzlich Orangensaft und Buttermilch zufügen.

Trinkt man eine Woche lang täglich ein Glas, so sollte man fit in die Frühlingssaison starten können.

 

Hier geht's zur Hofseite von Fam. Prinz:

 

Hier gibt's noch mehr Infos rund um den Urlaub am Bauernhof:

         

         

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