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Fleißige Bienchen am Werk

 

Mhhh so ein Honigbrot zum Frühstück schmeckt wirklich lecker. Es gibt ihn in verschiedenen Geschmacksrichtungen, angefangen vom Waldhonig, Blütenhonig bis hin zum Cremehonig.

Im Mühlviertel, nahe des Böhmerwaldes, kann man den Bienen ganz nahe sein. Am Wittinghof in Julbach bietet 
Familie Auberger den Gästen in Kooperation mit der Erlebnisimkerei Hüttner ein ganz besonderes Urlaubs-Angebot. 

Ein Sommerurlaubs-Angebot mit Audienz bei der Königin


Alles beginnt mit einer gemütlichen Wanderung. Die  bäuerlichen Gastgeber Eva und Michael vom Wittinghof erklären die Wanderroute so, dass man das gewünschte Ziel nicht verfehlen kann - das Zuhause der Nachbarfamilie Hüttner, die sich seit vielen, vielen Jahren den eifrigen Bienen verschrieben haben. Dort angekommen, kann man gemeinsam mit Chefin Agnes Hüttner in die Welt der Bienen eintauchen und versuchen die Arbeit sowie die Sprache dieser Lebewesen zu verstehen. Frau Hüttner hütet ihre Bienenstöcke wie einen wertvollen Schatz und hegt und pflegt die einzigartigen Insekten mit viel Liebe und Leidenschaft. Eifrig erzählt sie uns, dass sobald es schön wird, sich die fleißigen Bienen auf die Reise machen und nach den besten Nektarquellen weit und breit suchen. Nebenbei bestäuben sie viele andere Pflanzen und sind maßgeblich daran beteiligt, so manche Lebensmittel und die Landschaft zu erhalten.

Ein Bienenvolk besteht im Schnitt aus ca. 60.000 arbeitenden Bienen und kann rund 20 bis 30 Kilogramm Honig im Jahr produzieren – dazu muss eine Biene mehr als 200 Blüten anfliegen, bis ihre Nektarblase gefüllt ist.

Aus den sechseckigen, erntereifen Waben wird in den Sommermonaten dann der Honig entnommen. Das „Honigschleudern“ ist ein wichtiger Schritt in der Honiggewinnung. Bevor die Holzrahmen in die Schleudertrommel kommen, müssen die Waben aber noch von der feinen Wachsschicht befreit werden, das sogenannte „Entdeckeln“ wird durchgeführt.
Und dann fließt er der bekömmliche, goldige Honig – direkt hinein ins Glas, um für die Urlaubsgäste am Wittinghof bereit zu stehen.

Auch das „Bienenluftatmen“ ist ein sehr gesundheitsförderliches Angebot mit erstaunlichen Erkenntnissen, berichtet uns Frau Hüttner. Eine Bienenluftkur verspricht nicht nur heilende Wirkung auf Atemwege und -organe, sondern kann auch Allergien, Asthma oder Bronchitis lindern. Wie das Ganze abläuft, bekommen die Besucher im großen Bienenluftkurhaus bestens erklärt.

Eine schmackhafte Honigjause in geselliger Runde, inklusive Verkostung der verschiedenen Honigarten, bilden den perfekten Ausklang.

 

Zum Abschluss bekommen wir noch ein paar Tipps mit auf den Weg: 

Bienenprodukte sind die Apotheke der Natur


Honig ist mehr als nur ein Brotaufstrich. Er kann auch für bestimmt Heilzwecke in der Naturheilmedizin genutzt werden. Ob zur Wundheilung oder bei Erkältungen - oder auch die wertvollen Propolistropfen aus Bienenharz, die als natürliches Antibiotikum gehandelt werden - es gibt zahlreiche Bienenprodukte, die wohltuende Effekte erzielen können.
 

Was tun, wenn der Honig kristallisiert?


Die Hauptkomponenten im Honig sind Fruchtzucker und Traubenzucker. Wenn diese Bestandteile zu Kristalle werden, bekommt der Honig eine feste Konsistenz. Ist dies der Fall, gibt es eine simple Methode den Honig wieder in einen flüssigen Zustand zu bringen. Einfach im Wasserbad schonend erwärmen! Unbedingt zu berücksichtigen ist, dass der Honig nicht über 40 °C erhitzt werden sollte, da ansonsten wichtige Inhaltsstoffe verloren gehen. Beeindruckend ist es auch, dass der Honig kein Ablaufdatum hat. Diese Eigenschaft können wirklich nur wenige Lebensmitteln vorweisen!


Urlaub am Bauernhof Bäuerin Eva ist auch sehr überzeugt von den kleinen, fliegenden Lebewesen. Sie haben nicht nur eine sehr gute Koordinationsfähigkeit, sondern besitzen auch einen enormen Teamgeist und kommunizieren auf faszinierende Art und Weise. Der Honig, der dank Familie Hüttner daraus entsteht, schmeckt einfach wunderbar.

Dieses besondere Angebot am Wittinghof ist für all jene geeignet, die den gelb-schwarz gestreiften Tierchen gerne einen Besuch abstatten möchten. Nebenbei können Sie in den gemütlichen Ferienwohnungen nach Herzenslust entspannen und die Natur rund um den Bauernhof genießen. Ein Urlaubsmoment der besonderen Art und sicher eine „unvergessliche, süße G´schicht“!

Nähere Infos zu diesem Angebot gibt es bei Familie Auberger am Wittinghof:

Nähere Infos zu diesem Angebot gibt es bei Familie Auberger am Wittinghof: