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Pfirsich-Durstlöscher an heißen Tagen – Bäuerin Renate hat ein leckeres Rezept:

Pfirsich-Nektar selbst machen

Zutaten

  • 1 kg Pfirsiche (geschält und entkernt)
  • 1 Liter Wasser
  • 200 g Zucker
  • 10 g Zitronensäure


Zubereitung

Die Zutaten in einem Topf mit einem Stabmixer pürieren. Einmal aufkochen lassen. Noch heiß in Flaschen füllen und verschließen. Liegend auskühlen lassen. Anschließend dunkel und kühl lagern. 

Tipp:
Wenn der Nektar pur zu süß ist, kann man die Vitaminbombe mit Wasser verdünnen.

Mehr vom Obstbauernhof Brandl

Auf einem sanften Hügel im südoststeirischen Vulkanland liegt der Obstbauernhof Brandl auf 450 Meter Seehöhe in idyllischer Lage. Schon die Vorfahren der Familie Brandl haben vor 30 Jahren erkannt, dass dies der perfekte Platz ist, um Obst anzubauen. „Wir sind leidenschaftliche Obstbauern, die bemüht sind, im Einklang mit der Natur reine, regionale Lebensmittel herzustellen“, erzählt Landwirt Gerhard. Gäste können sich von Bäuerin Renate mit saisonalen Sommergetränken verwöhnen lassen – frische Äpfel (acht verschiedene Sorten), Pfirsiche, Trauben, Birnen, Zwetschken sind die Grundlagen der g´sunden Säfte. „Nur vollreife, handgelesene, sonnengereifte Früchte verarbeiten wir. Die Rezepte dafür habe ich teilweise von Oma Ingrid“, sagt Renate. Die gesunden Köstlichkeiten aus dem Edelobst werden auch zum reichhaltigen Frühstück serviert. Dazu gibt’s beispielsweise ein frisches Ei der glücklichen Hennen am Hof, die von Opa Anton liebevoll betreut werden – aus diesem Grund sind sie auch so zutraulich.

         

         

 

Hier geht’s zum Hof:

 

Hier gibt's noch mehr Infos rund um den Urlaub am Bauernhof:

         

         

Kräuterwanderungen
Interessante Informationen zur Wirkung diverser Heilpflanzen 

NEUES REZEPT:

Erdbeer-Joghurtschnitte 
perfekt für fruchtige Naschkatzen

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