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Inverno
Carinzia
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CARINZIA

Qui, nella terra delle montagne e dei laghi, il paesaggio culturale contadino ha un certo fascino del sud. È per questo che l'alpeggio, le attività forestali e l'agricoltura di montagna sono così fiorenti. Una particolarità sono le malghe con vitto autonomo.

Potete provare ad essere radiosi più del sole. Fate il vostro sorriso più bello e sincero. Presto riderete di tutto cuore e la natura attorno a voi rifiorirà. E infatti qui la vita è in parte fatta di amore, e la vacanza in fattoria è in parte fatta di gentilezza: quella che si dona e che si riceve...

Contadini. Usanze. Prelibatezze.
L'Alta Carinzia è particolarmente ricca di malghe, nella valle del Lavant fioriscono i frutteti. Ma non importa dove deciderete di andare, i Kasnudel, ravioli ripieni di formaggio e menta li troverete ovunque, assieme a tante altre pietanze ancora. Schlickkrapfen, (ravioli) con ripieno di carne, Ritschert (stufato) con fagioli, Klachlsuppe (zuppa con stinco di maiale), la zuppa di carne Kirchtagssuppe, il dolce Reindling ...

E se volete consumare tutta questa energia vi consigliamo di partecipare alla processione del Kirchleintragen, oppure alla fiaccolata a Bad Eisenkappel. Potete far benedire le pietanze per la merenda pasquale durante la cerimonia di benedizione del cibo. E il lunedì di Pentecoste potrete assistere alla manifestazione equestre Kufenstechen a Feistritz an der Gail...

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