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Winter
Burgenland
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Gar nicht bissig, Löwenzahn!

Kinder lieben den gelben Löwenzahn vor allem, wenn er zur luftigen Pusteblume geworden ist. Große schätzen ihn weniger, weil er sich in der Wiese so schnell verbreitet. Dabei ist die anspruchslose Pflanze ein richtiger Naturgenuss: Dass sich aus seinen jungen Blättern ein köstlicher Salat anrichten lässt, ist so manchen bekannt. Löwenzahnkaffee und -sirup dürften aber noch ein Geheimtipp sein – zwei Bäuerinnen verraten Ihnen das Rezept!

Der Kaffee ist fertig!

Löwenzahn kann man nämlich nicht nur essen, sondern auch trinken. Der Frühling ist die ideale Zeit, um diese Pflanze näher kennen zu lernen – bei einem Urlaub am Bauernhof im Burgenland. Hier werden alte Löwenzahn-Rezepte wieder zu neuem Leben erweckt.

So verarbeitet Karin Krizmanich vom Alten Zollhaus in Kroatisch Minihof die Löwenzahnwurzel zu einem kräftigen Kaffee. Auch Löwenzahnwein wird von ihr angesetzt. Als Gast im Alten Zollhaus können Sie gleich miterleben, wie man beides herstellt.

Bei einem Urlaub am Brucknerhof in Gerersdorf bekommen Sie von Gastgeberin Helene Bruckner hausgemachten Löwenzahn-Sirup, in der burgenländischen Mundart auch „Maibuschnsirup“ genannt, als herb-süßen Brotaufstrich zum Frühstück. Das Rezept dafür stammt noch von ihrer Mutter.

ANGEBOTE

ALLES LÖWENZAHN IM ALTEN ZOLLHAUS

  • 2 x Übernachtung im Einzelzimmer inklusive Frühstücksbuffet
  • Gemeinsames Ernten der Löwenzahnwurzeln
  • Herstellung des Kaffeepulvers – Verkostung bei einer gemütlichen Jause
  • Kleine Broschüre über Wirkung des Löwenzahns inkl. Rezeptteil zum mit nach Hause nehmen
  • 1 Flasche Löwenzahnwein als Mitbringsel für die Daheimgebliebenen.

Preis:  € 125,-/Person

Kontakt und Buchung
Altes Zollhaus
Karin Krizmanich
Hauptstr. 91, 7302 Kroatisch Minihof
Tel: +43 (0)2614 86165
altes-zollhausuab-krizmanichat
www.urlaubambauernhof.at/altes-zollhaus

URLAUB AM BRUCKNERHOF

Übernachtung am Brucknerhof inkl. Frühstück mit vielen hausgemachten Produkten wie z.B. Löwenzahn-Sirup als Brotaufstrich, selbstgebackenes Holzofenbrot uvm.

Preis: ab € 28,- pro Person/Nacht im Doppelzimmer

Kontakt und Buchung
Brucknerhof
Helene Bruckner
Hackergraben 112, 7542 Gerersdorf b. Güssing
Tel: +43 (0)3328 32856
brucknerhofgmxat
www.urlaubambauernhof.at/bruckner-hof