Archehof Eislbauer

Unser Moto:

• Klein & Fein
• Handgemacht
• aus der Region
• ursprünglich und nachhaltig
  

Unsere Lieferanten sind großteils Archebauern wie wir.  Unsere Tiere sind in der ursprünglichen Form erhalten, sind nicht auf Leistung gezüchtet und haben mit Heu und Gras genug.

Die Urgetreidesorten sind vom Arche Noah Sortenarchiv und werden ohne Dünger mit viel Handarbeit bearbeitet.

Wir sind sehr stolz darauf, alle unsere Lieferanten persönlich zu kennen.  Diese Leidenschaft,  mit der sie ihre Landwirtschaft betreiben, geht ins Herz und natürlich auch durch den Magen - man schmeckt es einfach!

Gerne sitzen wir mit unseren Partnern  auch mal bei Kaffee und Kuchen und sprechen über unsere gemeinsamen Visionen und Träume. 

Probieren Sie selbst

• wie der handgemachte Käse vom Bio Archehof Zachiesen, Fam. Öschlberger im Mund zerrinnt.
• oder welche Arbeit im biologisch angebauten Urgetreide vom Moia Hof, Fam. Stöllberger steckt.
• die Leidenschaft mit der Ivonne und Andreas Roider, Bio Archehof Oberhof, die die Felder mit ihren Pferden bestellen.  Bei denen Tierwohl als oberstes Prinzip gelebt wird und so die Kälber bei den Müttern bleiben dürfen.  Es wird nur das gemolken was übrig bleibt. Joghurt & Topfen aus wahrer Mutter-Kuh-Haltung!
• wie nachhaltige Bewirtschaftung mit eigener, stressfreier Hofschlachtung vom Archehof Haberhaide, Fam. Spitzbart schmeckt. Wo Schwein noch Schwein sein darf, es nicht um schnelles Wachstum geht  und sich die Tiere im Dreck wühlen dürfen bis zum Umfallen.
• Produkte der Biokäserei Höflmaier schmecken, die ausschließlich die Milch aus der Region verarbeiten und die köstlichste Butter kreieren.

Bei uns gibt es Alpine Steinschafe, Zackelschafe, Pinzgauer Ziegen, Esel, Sulmtaler Hühner, Kaninchen und eine Katze. Die meisten unserer Tiere verbringen allerdings den Sommer über auf unserer Alm, die mit einer gemütlichen Wanderung direkt vom Hof oder mit der Seilbahn erreichbar ist.