In der Hofküche

Leckereien aus der Hofküche 

Alle löschen
Bitte wähle einen Ort und ein Datum aus, um passende Ergebnisse angezeigt zu bekommen.
2 Erwachsene, 0 Kinder
2 Erwachsene
0 Kinder
Alter: 0-16 Jahre
Wohin soll's gehen?
oder
Unverbindlich Anfragen

Reiseanfrage

Tritt mit uns in Kontakt, wir werden uns umgehend bei dir melden.

Wohin solls gehen?
Bitte wähle die gewünschte(n) Region(en) auf der Karte
Wann?
Anzahl der Gäste
Zimmer 1
Belegungskalender
FreiBelegt
Deine Präferenzen
Bitte wähle deine Präferenzen, so dass wir dir passende Angebote zuschicken können.
Reisearten
Verpflegung
Art der Unterkunft
Persönliche Daten
Bei allen mit einem * gekennzeichneten Feldern handelt es sich um Pflichtfelder.

Traditionelle Rezepte für Genussmomente am Bauernhof

Echt, typisch österreichisch und über Generationen weitergegeben – auf diesen Grundfesten basieren die Rezepte der Bäuerinnen bei Urlaub am Bauernhof. Erst durch die guten, alten Rezepte und das gewisse Fingerspitzengefühl wird die Traditionsküche so unverwechselbar. Selbstgebackenes Bauernbrot, das direkt aus dem Holzofen kommt und das perfekte Mischverhältnis zwischen Kruste und Krume aufweist. Herrliche Butter aus frischer Heumilch von der Kuh Berta nebenan und flüssiger Honig von den Bienenwaben im Garten: Die Hofküche am Bauernhof ist absolut authentisch!

Du weißt, was du isst und woher die Köstlichkeiten am Teller kommen! Das ist nicht nur ein festes Versprechen der herzlichen Bauersleut‘ bei den Urlaub-am-Bauernhof-Betrieben, es ist auch zu hundert Prozent wahr!

Regional, saisonal und nachhaltig angebautes Gemüse, zartes Fleisch von glücklichen Kühen, die auf unendlich weiten Wiesen grasen, und die perfekte Würze aus dem hofeigenen Kräutergarten: In der Hofküche weiß die Bäuerin, was ihr auf den Tisch kommt!

Lust, einen Blick in die Bauernküche zu werfen und ein Stück weit die österreichische Hausmannskost und Jausenzeit besser kennenzulernen? Bei Urlaub am Bauernhof hast du die Chance dazu!

Mädchen in der Küche beim Knödelmachen © Ralph Fischbacher
Mehlspeise Bauernkrapfen auf Gmundner Keramik © Uli Matscheko

Qualität & Vertrauen

Unsere Hofempfehlungen für dich

Die österreichischen Hofküchen

Entdecke die heimischen Leckereien, all die Köstlichkeiten vom Feld und aus dem Stall, und lass dich von den Bauersfamilien so richtig verwöhnen! In gleich acht Bundesländern wird gekocht, gegartelt und gebacken was das Zeug hält. Jede Bäuerin weiß, welche typischen Gerichte ihre Gäste im Sommerurlaub genießen möchten. Denn gibt es etwas Schöneres, als nach einem aktiven Tag an der frischen Luft, umgeben von weiten Feldern und tierischen Nachbarn, an einem üppig gedeckten Tisch Platz zu nehmen?

Vom typischen Käferbohnensalat mit extra viel Kernöl in der Steiermark bis hin zum herrlichen „Schofkas-Brot“ mit einer guten Portion Schnittlauch im niederösterreichischen Mostviertel – du hast die Wahl!

Buchtelteig in der Rührschüssel © Katharina Schwaiger
Buchteln mit Vanillesauce © Katharina Schwaiger

Alles aus dem Bio-Bauerngarten ums Eck

Biodünger aus dem Stall, frische Komposterde und einzeln von Hand eingesetzte Gemüsesorten, Kräuter und Salate. Alles wird nachhaltig angebaut und enthält auch später in der traditionellen Verarbeitung keine künstlichen Zusatzstoffe. Urlaub am Bauernhof ist nachhaltig und regional!

 

Dein Sommerurlaub am Bauernhof

Bauernhof-Erlebnisse, wohin du schaust: pures Glücksgefühl beim Radfahren und Wandern. Oder den Fokus auf die Gesundheit und die Herzensmenschen richten. Welches Urlaubsmotiv hast du? Ob Genuss-, Aktiv-, Familien-, Gesundheitsurlaub oder eine Auszeit zu zweit – in diesem Sommer wirst du bei Urlaub am Bauernhof fündig!

Baeuerin bei der Gartenarbeit © Daniel Gollner
„ Erst bei einem Urlaub auf einem unserer Höfe habe ich gelernt, wie ich einen richtig saftigen Apfelstrudel hinbekomme. Jetzt ist das Rezept der Renner auf allen Familiengeburtstagen. “
Bettina Schmidt
Bettina Schmidt Marketing-Leitung Bundesverband Urlaub am Bauernhof in Österreich
Newsletter Anmeldung

Mit unseren Bauernhof-Urlaubstipps bist du immer gut informiert.

Hier anmelden
Bub füttert Esel © Bernd Suppan
Andrea Sommerauer
Kontaktiere uns
Andrea Sommerauer
Sekretariat Bundesverband Urlaub am Bauernhof in Österreich T  +43-662-880202
E  office@urlaubambauernhof.at