1. Wie damals – Genuss am Bauernhof setzt auf Tradition und echte Werte

Nachhaltig, fair und biologisch sind drei Begriffe, die bei „Urlaub am Bauernhof“ für Tradition und Echtheit stehen. Auf den Höfen des Landes könnt ihr in euren Ferien authentische Lebensart kennenlernen, wie es sonst kaum irgendwo möglich ist.

Die bäuerlichen Familien geben euch Einblick in ihren Alltag, und wenn ihr wollt habt ihr die Gelegenheit, ihnen bei der Arbeit tatkräftig zur Hand zu gehen. Somit wisst ihr dann genau, woher die Karotte kommt, die samt Joghurt-Dip auf eurem Teller liegt und welche Kräuter euren Tee im Häferl so würzig duften lassen. Und ihr wisst sicher, dass die gelbe Biskuitroulade mit Eiern von glücklichen Hühnern gemacht wurde.

3. ​Genussurlaub am Bauernhof bedeutet auch eine Entlastung für den Geldbeutel: ​
Für puren Genuss und Entspannung für alle Sinne müsst ihr nicht unbedingt tief in die Taschen greifen.

Ein Genussurlaub am Bauernhof bietet nicht nur viele Möglichkeiten der Freizeitgestaltung und Erholung – der diesjährige Urlaub steht im Zeichen von Freiheit und purem Lebensglück und das zu fairen Preisen. Und das schöne dabei: Ihr unterstützt die österreichischen Traditionsbetriebe und damit die herzlichen Bauernfamilien!

Im Sommer kannst du  zuschauen, wie die Bohnenranken mit den Sonnenblumen um die Wette wachsen, während ringsumher leuchtende Tomaten reifen, befindet ihr euch mittendrin im wohlverdienten Genussurlaub bei „Urlaub am Bauernhof“.

Mit dem beruhigenden Summen der fleißigen Bienen im Ohr, beobachtet ihr entspannt, wie die bunten Schmetterlinge sich auf dem süß duftenden lilafarbenen Flieder niederlassen. Währenddessen grast die freundliche Kuh Liselotte in eurer Nähe und leistet euch Gesellschaft: Genussurlaub am Bauernhof hat viele Facetten und ist der Höhepunkt jeder Ferien.

Wenn euch danach ist, geht es vormittags ab aufs Feld oder in den Gemüse- und Kräutergarten und anschließend mit einem gut gefüllten Korb in die Hofküche. Hört gut zu, wenn eure Gastgeberin, die Bäuerin, aus dem Nähkästchen plaudert und euch den einen oder anderen Rezepttipp verrät! So erfahrt ihr beispielsweise alles über das perfekte Mischverhältnis beim Brotbacken. Was es mit Kruste und Krumme auf sich hat. Oder welche Kräuter in welchen Kombinationen für welche Zwecke verwendet werden.

Auch im Winter passiert viel in der Hofküche. Schau gut zu, wie die Bäuerin im Sommer geerntete und eingekochte oder getrocknete Früchte und Gemüse zu winterlichen Köstlichkeiten verwandelt. Viele davon gehören heute zu den festen Winter- und Weihnachtstraditionen und es ist eine ganz besondere Atmospäre, diese traditionellen Speisen frisch mit der Bäuerin zuzubereiten.

Und wenn wir ganz ehrlich sind:
Das frisch geerntete, biologisch angebaute Gemüse am Küchentresen zu säubern und dabei die Blicke aus dem Fenster über die weiten Felder schweifen zu lassen, hat etwas intensiv Meditatives.

Die Weintraube findet ihren Weg ins Glas – und ihr den euren auf die Winzerhöfe bei „Urlaub am Bauernhof“. Im flachen Burgenland, auf den steinigen Terrassen in der Wachau oder auf den Steilhängen in der Steiermark bieten euch die Winzer einen Blick hinter die Kulissen der Weinproduktion.

Ob ihr nur einen kleinen Blick über die Schulter des Weinbauern werft oder tatkräftig bei der Weinlese und der anschließenden Produktion der edlen Tropfen mit anpackt: Am Ende eines abwechslungsreichen Urlaubstages gehören ein gutes Glas Wein und eine reichhaltige Brettljause samt selbstgebackenem Bauernbrot mit herrlich rescher Kruste auch zu den wohlverdienten Ferienerlebnissen.

Nutzt die Gelegenheit, euren Energievorrat wieder aufzufüllen – in einem Genussurlaub am Winzerhof!