Ostereier mit Zwiebelschalen färben

Hofküche, 28.03.2023, Urlaub am Bauernhof Steiermark

Geht es euch wie uns? Immer wieder probieren wir das Färben der Ostereier mit Zwiebelschalen aus - und immer wieder scheitern wir. Zumindest sieht es nicht so schön aus wie auf den Fotos. Heuer wird das anders, denn in diesem Jahr haben wir eine Schritt-für-Schritt-Anleitung bekommen. Damit auch wir so schöne Zwiebelschalen - Ostereier haben.

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Eier vor dem Färben mit Zwiebelschalen und Osterdekoration, Steiermark | © Urlaub am Bauernhof Steiermark / Tom Lamm

Zutaten

  • Eier
  • Geschnittene Zwiebeln
  • Blätter und Gräser
  • Fett
  • Alte Feinstrumpfhose

Zubereitung

  • Geschnittene Zwiebeln mit der Schale zu einem Sud kochen
  • Hände waschen!
  • Die rohen Eier mit etwas Spülmittel kalt waschen, danach gut abspülen
  • Verschiedene Blätter (Löwenzahn, Klee, Sauerampfer, Hahnenfuß, Petersilie...) feucht auf die Eier legen und mit einem Strumpf befestigen
  • Den Zwiebelschalensud mit etwas Essig vermengen - das ergibt eine bessere Färbung!
  • Die Eier in den Zwiebelschalensud legen.
  • WICHTIG: NICHT KOCHEND hart kochen
  • Die Eier mit kaltem Wasser abschrecken
  • Den Strumpf und die Blätter entfernen
  • Trocknen lassen
  • Die Eier einfetten -> am Besten mit einer Speckschwarte

 

Tipp der Bäuerin: Am besten bereiten Sie schon vorher alte Feinstrumpfhosen vor. Diese in die passende Größe zurecht schneiden und an einem Ende abbinden!

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