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Kind sitzt im Heu | © Urlaub am Bauernhof Kärnten / Daniel Gollner

#WieWirLeben: Rurale Intelligenz

Also wenn sie mal da sind, dann spielen die Scheibers ihre Stärken aus. Vor allem Helga kann es sicher nicht abstreiten, dass ihr die Rolle der Gastgeberin nicht gefallen würde. Sie spricht gern und viel, hat aber auch echt einiges zu erzählen.


Frau und Junge beim Förderband | © Urlaub am Bauernhof Kärnten / Daniel Gollner

Zusammenhelfen statt Auseinanderleben

„Ich wollte bei meinen Kindern bleiben, für die Familie da sein und ohne weiteren Zuverdienst von der Landwirtschaft leben können.“ Gut davon leben, nicht nur rein überleben, für das erzeugte Produkt einen angemessenen Preis erzielen – das war die Devise


Strohballen mit Willkommensgruß, Kinderbauernhof Matlschweiger | © Urlaub am Bauernhof Steiermark / Katrin Rathmayr

Urlaub für die ganze Familie

Die Tiere sind Kinder gewohnt, da sie immer von den jungen Hotelgästen umgeben sind.


Schlafen im Heu am Pointleitnhof in St. Veit im Pongau | © Urlaub am Bauernhof im SalzburgerLand / Bernd Suppan

Wie man sich bettet, so liegt man. Schlafen im Heu am Pointleitnhof.

Da ist es natürlich nicht verwunderlich, dass Christine auch für den mehr als 200 Jahre alten Heustadel, der als solcher ausgedient hatte, eine neue Bestimmung gefunden hat.


Bienenwachstücher und Beispiele wie sie in der Küche eingesetzt werden können | © Lena Pattis / Urlaub am Bauernhof

Selbstgemachte Bienenwachstücher

Zutatenliste Du brauchst dazu: vorgewaschenen Baumwollstoff, da die Tücher mit Lebensmittel in Kontakt kommen und nachher nicht mehr gewaschen werden dürfen Bienenwachs als Bogen, in Pastillen Form oder Kerzenreste, wenn diese zu 100% aus Bienenwachs


Mit Mehl bestäubter Brotteig in einer Holzschüssel | © Florentina Klampferer/ Urlaub am Bauernhof Kärnten

Lesachtaler Brot für Japan

Da krempelt Maria Lexer die Ärmel hoch und greift beherzt mit beiden Händen in die Mehl-Wasser-Mischkulanz, um sie in einem hölzernen Bottich ordentlich zu einem festen Teig zu kneten.


Bauernhaus

Biohof Schmidbauer in Frankenburg, Salzkammergut

Die Pferde Johnny und Zita bevorzugen die Übergangsmonate, da es ihnen im Sommer oft zu heiß ist. Die Hühner legen jeden Tag frische Eier für das Frühstück und unsere Bienen tragen ihren Teil mit Honig dazu bei.


Der Bauernhof in einer schneebedeckten Winterlandschaft, umgeben von Feldern und Bergen.

Biohof Seidl in Bad Kleinkirchheim

Ach ja - da wäre noch unser treuer Hofhund Alma, ein jagdlich geführter Hund der total kinderlieb ist. Und im Herbst besuchen uns auch immer wieder die Rehe und Hirsche auf unseren Wiesen.


Winterlandschaft

Torlehenhof in Stuhlfelden, Nationalpark Hohe Tauern

Unser Spielplatz ist nicht nur für die Kinder da, nein auch die Enten, Hasen, Katzen Zwergziegen und Ponys schauen gerne vorbei und freuen sich über Streicheleinheiten.


Der Bauernhof, umgeben von einer tief verschneiten Berglandschaft und Tannenbäumen.

Rasterhof, Sillian

Da wird die Hangwiese vor dem Haus zur idealen Rodelbahn. Und der Schneemann schaut mein Küchenfenster hinein! Skifahren ohne ins Auto steigen zu müssen!