Bergerhof

Wir servieren euch hausgemachte und regionale Köstlichkeiten am Morgen:

Mmh köstlich, wie das duftet am Morgen. Wie kann ein Tag schöner beginnen als mit einem liebevoll zubereiteten Frühstück?

So servieren wir euch selbstgemachtes Naturjoghurt von unserer Bio Heumilch, frisch gemolkene Bio Heumilch von unseren Kühen und geräucherten Speck und Hauswürstl vom Bergerhof.

Für die süßen Gaumenfreuden sorgen unter anderem unsere hausgemachten Marmeladen, besonders stolz sind wir auf unsere Zwetschkenmarmelade von unserem Zwetschkenbaum – das ist wohl fast der einzige Zwetschkenbaum der am Fuße des Großglockners wächst und gedeiht.

Der gesamte Käse für unser Frühstück stammt von der Käserei am Figerhof in Kals am Großglockner. Die Ziegen- und Bioheumilch, die für den Käse verwendet wird, ist in Kals „geboren, auf den herrlichen Wiesen und Almen aufgewachsen und wird in der Käserei am Fuße des Großglockners veredelt“.

Auch der Topfen wird von der Käserei bezogen. Dieser ist wiederum eine herrliche Grundlage für unsere selbstgemachten Topfenaufstriche mit frischen Kräutern aus unserem Gartl´n.

Das hausgemachte Bauernbrot wird von der Bäuerin Monika nach einem alten Familienrezept gebacken. Und die Brötchen werden von Montag bis Samstag vom heimischen Bäcker frisch geliefert.

Bei einem richtigen Bauernhoffrühstück, darf natürlich das Frühstücksei nicht fehlen. Die Eier stammen von unseren eigenen Hühnern. Wenn es unseren Hühnern zuviel wird :-) kaufen wir Eier von glücklichen Hühnern aus Osttirol zu.

Am Bergerhof freuen sich Kühe, Kälbchen, Schweine, Katzen und Hahn Günter mit seinen Hennen über deinen Besuch.

Von Oktober bis Mai sind unsere Tiere "zu Hause" im Stall. In dieser Zeit genießen unsere Kälbchen die Streicheleinheiten von Groß und Klein.

In den  Sommermonaten sind unserer Kühe auf der Alm im Dorfertal. Für die Kinder gibt es im Sommer einmal in der Woche ein tierisches Erlebnis auf unserem Bio Bauernhof. Sei dabei, du wirst begeistert sein.

Die Kälber sind etwas länger auf der Weide im Tal. In dieser Zeit freuen sich unsere Kälbchen über deine Gesellschaft. Mitte Juli bringen wir die Kälber auf die Alm unter der Blauspitze. Dort verbringen die Tiere einen romantischen Almsommer.

Besucht uns und erlebt einen unvergesslichen Urlaub am Bauernhof!