Das DIRTLERGUT

Name: Das DIRTLERGUT
Address: Hauserberg 12, Haus im Ennstal, Schladming-Dachstein, 8967, AT
Telephone: +43 3686 2589

Bauernhof

Adresse

Familie Josef Promok
Hauserberg 12
8967 Haus im Ennstal

Schladming-Dachstein, Steiermark

Kontakt

+43 3686 2589 E-Mail senden

Kulinarischer Genuss

In unserem gemütlichen Gastraum verwöhnen wir unsere Gäste mit heimischen, selbst hergestellten Köstlichkeiten und Produkten aus unserer Biolandwirtschaft.
Aktivitäten

Herrliche Naturlandschaften, unzählige Gipfel und Almen, stille Bergseen und viele tolle Freizeitaktionen gibt es zu entdecken. Im Winter wohnen Sie direkt an der Skipiste.
Sommercard inklusive

viele Attraktionen unserer Region verbilligt oder sogar gratis genießen
Familienbetrieb

Mit viel Herzblut geführter Familienbetrieb, auf dem man echten Bauernhofalltag spüren und erleben kann.

Manchmal braucht es keinen großen Plan.
Nur einen Ort, an dem man ankommt.

Wir sind das Dirtlergut – ein gewachsener Bauernhof in den Bergen, seit Jahrhunderten hier verwurzelt und mit viel Feingefühl weitergedacht. Was früher Arbeit und Alltag war, ist heute ein Platz für Auszeiten geworden. Echt, ruhig und mit Blick auf das Wesentliche.

Unser Hof liegt direkt am Hauser Kaibling, mitten in der Natur, oben am Berg und trotzdem gut erreichbar. Im Winter steigst du quasi vor der Haustür in die Ski, im Sommer beginnen Wanderungen, Bike-Touren und stille Wege direkt bei uns. Kein Trubel, kein Müssen – nur Berge, Weite und Zeit.

Warum man zu uns kommt?
Weil es hier leicht ist.

Unsere Ferienwohnungen und Appartements sind bewusst gestaltet: warm, hochwertig und ohne Schnickschnack. Viel Holz, klare Linien, ein bisschen Vintage-Gefühl – Räume, in denen man gern bleibt.
Am Morgen wartet ein Frühstück, das nach Hof, Region und Sorgfalt schmeckt. Und zwischendurch dieser besondere Luxus, den man nicht buchen kann: Ruhe.

Wir sind Gastgeber aus Überzeugung. Persönlich, aufmerksam und da, wenn man uns braucht – aber niemals aufdringlich.
Ob für ein paar Tage zum Durchatmen oder für eine längere Auszeit: Bei uns darf man einfach sein.

Urlaub am Bauernhof bedeutet für uns nicht Folklore, sondern Bodenständigkeit mit Herz. Ein Ort mit Geschichte, der Platz lässt für neue Erinnerungen.

Ein Platz zum Ankommen.
Zum Bleiben.
Zum Wiederkommen.

Wir freuen uns auf Euch,

Daniela und Josef

Am Dirtlergut hat guter Geschmack Zeit.
Zeit zum Wachsen, Zeit zum Reifen – und Zeit, genossen zu werden.

Vieles, was bei uns auf den Tisch kommt, stammt direkt vom Hof. Was wir selbst herstellen können, tun wir mit Sorgfalt und Liebe. Und was wir zukaufen, wählen wir bewusst aus: regional, saisonal und von Menschen, die ihr Handwerk verstehen.

Unsere Tiere leben nach biologischen Richtlinien – mit Platz, frischer Luft und Ruhe. Diese Haltung spürt man.
Das Fleisch, die Wurst und der Speck aus eigener Produktion sind besonders hochwertig und finden ihren Weg in viele unserer Gerichte.

Ein echtes Herzensprojekt ist unser Ennstaler Almlamm. Als Teil der Genussregion steht es für Qualität, die ihren Ursprung nicht versteckt. Den ganzen Sommer verbringen die Lämmer auf den saftigen Weiden am Hof – das Ergebnis ist ein feines, ehrliches Produkt, das man nicht überall findet.

Im Sommer zeigt sich das Dirtlergut von seiner bunten Seite.
Frisches Gemüse, Beeren, Kräuter und knackige Salate aus unserem großen Bauerngarten landen direkt in der Küche und werden zu steirischen Schmankerln – einfach, frisch und voller Geschmack.

Am Morgen beginnt der Tag süß.
Unser Frühstücksbuffet lädt ein, sich Zeit zu lassen. Hausgemachte Marmeladen, von Marille bis Erdbeere, warten darauf, probiert zu werden – vielleicht auch zweimal.

Und dann ist da noch Papa Reinhard.
Die Kunst des Schnapsbrennens hat ihn gepackt – und mit Freude schenkt er ein Gläschen seiner Edelbrände oder Liköre zum Verkosten ein. Wer möchte, nimmt sich ein Fläschchen als kleines Andenken an den Urlaub mit nach Hause.

Natürlich darf auch das Alkoholfreie nicht fehlen.
Unsere selbstgemachten Säfte stehen jederzeit bereit – als erfrischendes „Skiwasser“ oder einfach für zwischendurch.

Genuss bei uns ist nichts Aufgesetztes.
Er passiert einfach.
Zwischen Frühstückstisch und Brettljause.
Zwischen Garten, Alm und Stube.

Auf unserem Hof sind zurzeit 65 Schafe und etwa 35 Lämmer zu Hause. Den Sommer über ist der Großteil unserer Schafe auf dem Berg und pflegt dort gemeinsam mit ca. 800 weiteren Schafen die Pisten und Felder. Seit einiger Zeit gibt es auf unserem Hausberg, dem Hauser Kaibling, einen sogenannten Schafsinnweg, wo man wenn man Glück hat sogar die Schafherde mit ihrem Hirten erblicken kann.

Auch ein großes Almlammfest gibt es in Haus im Ennstal jedes Jahr, wo sich alles rund ums Schaf dreht.

Den Sommer über halten wir außerdem immer zwei Schweine, die es sich im Stall gemütlich machen, während unsere drei Laufenten oder von uns auch liebevoll „Gigis“ genannt, draußen auf Schneckensuche sind.

Unsere zwei Kaninchen hingegen knabbern liebend gerne Karotten und freuen sich immer auf Besuch in ihrem Stall.

Hofhund Jaro ist ein richtiger Schmusetiger und lässt sich gerne mit Streicheleinheiten verwöhnen.