Edenhauserhof

Die Sonne blinzelt über die Berge und es duftet nach röstfrischem Kaffee! Am Morgen lädt Sie die Senior Bäuerin Rita im gemütlichen Frühstücksraum zu einem gehaltvollen Genießer-Frühstück ab 08:00 -09:30 Uhr am Edenhauserhof ein!

Wir legen viel Wert auf regionale und hausgemachte Produkte. So verwöhnt Sie unsere Rita mit Speck-, Käse- und Wurstspezialitäten. Unser Seniorchef Hans pökelt den Speck selbst nach dem lang gehüteten Familienrezept. Die Milch, kommt frisch aus dem Stall, die Sie in ihrem Kaffee oder pur genießen können. Die Kräuter vom Hausgarten verfeinern unsere hausgemachten Aufstriche. Auch die Marmeladen, der Apfelsaft, die Sirups sind hausgemacht und kommen von unseren Obstbäumen.

Schlemmen Sie sich durch und verwöhnen Sie ihren Gaumen!

Bevor Sie gut gestärt in Ihren Urlaubstag starten, verrät Ihnen Rita gerne Ihre Lieblingsplätze und steht Ihnen für Ausflugtipps zur Verfügung.

 Wir sind stolz darauf, dass wir mit unserem Biobauernhof einen Beitrag zur Erhaltung einer gesunden Umwelt und einer nachhaltigen Landwirtschaft leisten können. Unser Bio-Heumilch-Tierwohlbauernhof liegt auf 830m Seehöhe.

Wir bewirtschaften 18 ha Grünland wovon ca. ¾ des Futters für den Winter zu Heu getrocknet wird. Den Rest können unsere 30 Milchkühe im Sommer und im Herbst rund um unseren Hof als frisches Gras Tag für Tag genießen. Die gute Bio-Heumilch wird jeden zweiten Tag abgeholt und im Milchhof Sterzing hauptsächlich zu Bio-Joghurt verarbeitet, welches den Weg zurück auf unser Frühstückbuffet findet.

Die Kälber bleiben bis ca. drei Wochen am Hof, danach kommen sie auf einen Bio-Betrieb zur Aufzucht und kurz bevor sie ihr erstes Kalb bekommen, kehren sie wieder auf unseren Hof zurück.

Gäste unseres Edenhauserhofs sind herzlich willkommen, einen Einblick in unseren Betrieb zu bekommen und

unsere Tiere kennenzulernen. Bei einer Führung durch unseren Hof können sie nicht nur die Kühe beim Grasen auf der Weide beobachten, sondern auch das Melken hautnah erleben.

Die wachenden Augen auf unserem Hof haben unsere Schäferhündin „Iva“ und unser Jagdhund „Bax“.

Unsere Katzen „Felix“ und „Funny“ haben wir Ende Mai 2023 mit 9 Wochen bekommen. Sie haben ihr zu Hause in unserem Stall und tollen dort den ganzen Tag herum.