Seenhof

Auf unserem Hof wachsen frisches Gemüse, Kräuter, Blumen und Heilpflanzen sowie Beeren und Streuobst mit viel Sorgfalt und Leidenschaft. Unsere Kulturen stammen vom Freiland sowie aus zwei Folientunneln, die uns eine lange Erntesaison und besonders aromatische Qualitäten ermöglichen.

Wir setzen bewusst auf verschiedene alte und seltene Sorten. Dabei steht für uns nicht der höchste Ertrag im Vordergrund, sondern der unverwechselbare Geschmack, die Vielfalt und die Qualität unserer Produkte. Viele unserer Gemüsesorten überzeugen durch besondere Aromen, Farben und Formen, die man im Handel nur noch selten findet.

Auch frische Kräuter und ausgewählte Heilkräuter haben einen festen Platz auf unserem Hof. Sie bereichern nicht nur die Küche, sondern werden von uns auch für besondere Hofprodukte weiterverarbeitet.

Mit Respekt vor Boden, Pflanze und Natur erzeugen wir Lebensmittel, die durch Frische, Regionalität und echten Geschmack überzeugen. Unsere Kundinnen und Kunden erhalten Gemüse und Kräuter direkt vom Feld – saisonal, ehrlich und mit viel Handarbeit kultiviert.

Nachhaltigkeit ist für uns nicht nur ein Schlagwort, sondern die Grundlage unseres täglichen Handelns. Unser Hof wird mit dem Ziel bewirtschaftet, hochwertige Lebensmittel zu erzeugen und gleichzeitig natürliche Ressourcen zu schützen, Lebensräume zu erhalten und Vielfalt zu fördern.

Eine eigene Quelle versorgt den Hof mit frischem Wasser. Ergänzend dazu erzeugen wir einen Teil unserer Energie mit einer Solaranlage und setzen auf kurze Kreisläufe. Im Gemüsegarten sorgt eine nachhaltige Kompostwirtschaft dafür, dass wertvolle Nährstoffe wieder in den Boden zurückgeführt werden. So fördern wir die Bodenfruchtbarkeit auf natürliche Weise und stärken ein lebendiges Bodenökosystem.

Unser Marktgarten wird ausschließlich mit samenfesten, biologischen Sorten bewirtschaftet. Dadurch leisten wir einen Beitrag zum Erhalt der Kulturpflanzenvielfalt und fördern robuste, geschmackvolle Gemüsesorten. Als anerkannter Arche Noah Vielfaltsbetrieb ist uns der Schutz alter und seltener Sorten ein besonderes Anliegen.

Auch die bauliche Entwicklung des Hofes folgt nachhaltigen Grundsätzen. Bestehende Gebäude wurden in ökologischer Holzbauweise renoviert, neue Gebäude ressourcenschonend errichtet. Natürliche Baustoffe spielen dabei eine wichtige Rolle. Ein besonderes Beispiel dafür ist unser Naturteich, der von Quellwasser gespeist wird und mit Lehm auf natürliche Weise angelegt wurde.

Zur Förderung der Artenvielfalt haben wir im Rahmen eines Naturschutzprojektes Streuobstwiesen, Magerwiesen und Vogelhecken angelegt. Sie bieten Nahrung, Rückzugsräume und Nistmöglichkeiten für zahlreiche Tierarten und bereichern gleichzeitig die Kulturlandschaft.

Der eigene Wald wird nachhaltig bewirtschaftet und langfristig erhalten. Dabei achten wir auf eine naturnahe Nutzung, die ökologische, wirtschaftliche und soziale Aspekte miteinander verbindet.

Besonders am Herzen liegt uns der Schutz heimischer Vogelarten. Auf dem gesamten Hofgelände befinden sich Nistkästen für verschiedene Kleinvögel sowie spezielle Nisthilfen für die seltene Zwergohreule. Unser Hof ist Teil eines Artenschutzprojektes und leistet damit einen aktiven Beitrag zum Erhalt gefährdeter Arten.

Für unser Engagement wurden wir mit der Biodiversitätsauszeichnung von BIO AUSTRIA ausgezeichnet. Diese Anerkennung bestätigt unseren Weg: Landwirtschaft so zu gestalten, dass Lebensmittelproduktion, Naturschutz und der verantwortungsvolle Umgang mit Ressourcen im Einklang stehen. So möchten wir einen lebendigen, vielfältigen und zukunftsfähigen Hof für kommende Generationen erhalten.