Süßes Kürbisgeheimnis

Hofküche, 25.10.2019, Anita Schlögl

mittel

Schwierigkeit

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Zutaten

1l

naturtrüber Apfelsaft vom Bauern
1

Hokaido - Kürbis mit Schale
30 g

Speisekürbis
1

Mango
1 Prise

Lebkuchengewürz

Zubereitung

Kürbis und Mango schneiden und mit 1 Liter Naturtrüben Apfelsaft vom Bauern aufgießen, 1 Prise Lebkuchgewürz hinzufügen.
30 Minuten dünsten. Je nach Menge - Gelierzucker 3 zu 1 hinzufügen, 7 Minuten aufkochen.
Gläser mit Contreau ausspülen, Marmelade einfüllen.
Unbedingt Probieren!