Erholung in ruhigen Zeiten
Eines sei Vorweg schon gesagt: Ein Urlaub am Bauernhof bietet dir und deiner Familie viel Freiraum, keine Menschenmassen und jede Menge Bewegungsfreiheit.
Im Herbst wird dies nochmal mehr klar und ersichtlich. Die Hochsaison und die Sommerferien sind vorbei, Sehenswürdigkeiten und Ausflugsziele können in Ruhe besichtigt werden und in den Bauernhöfen kehrt langsam Ruhe ein.
Ein Urlaub am Bauernhof oder auf der Alm ist der perfekte Ort zum Seele baumeln lassen und Energie tanken. Lass dich anstecken von der romantischen Stimmung im Herbst und tauche ein in goldene, unvergessliche Momente.
Es beginnt eine Zeit der Ruhe und der Gelassenheit.
Wann hast du das letzte Mal für dich was gemacht?
Zeit nehmen für sich - das geht bei einem Herbsturlaub besonders gut. Schnapp dir dein Lieblingsbuch, leg dich damit unter die Laube und spüre die letzten warmen Sonnenstrahlen auf deiner Haut.
Tanke neue Kraft bei einem Spaziergang oder teste dein Können beim Sockenstricken.
So schmeckt der Herbst im SalzburgerLand
vielfältig, köstlich, ehrlich
Der Herbst ist die Jahreszeit der Freude und Begegnungen aber auch die Zeit der Dankbarkeit und des Genusses.
Der Salzburger Bauernherbst ist die Zeit der Feste, der Begegnungen und des Genusses. Die Kulinarik wird auf vielen Festveranstaltungen im Rahmen des Bauernherbstes stark vertreten. Seit Generationen übertragene, typisch regionale Gerichte werden hier aufs Teller gebracht. Erdepfinidei, köstliche Wildgerichte, süße Bauernkrapfen oder pikante Fleischkrapfen werden bei ausgewählten Bauernherbstbetrieben serviert.
Bei Brauchtumsveranstaltungen hast du die Möglichkeit viele heimische, selbstgemachte Produkte zu kosten. Vor allem die unterschiedlichen Käsesorten wie Sauerkäse, Heuschnittkäse oder eigens kreierte Käse, solltest du unbedingt probiert haben.
Der Herbst ist auch die Zeit des Schnapsbrennens. Die Früchte sind reif, werden geerntet und danach zu Schnaps verarbeitet. Viele der örtlichen Bauern präsentieren ihre Schnäpse entweder bei Festen und Veranstaltungen oder im eigenen Hofladen. Unbedingt probieren, denn wie heißt's so schön: Ein Schnapserl in Ehren kann niemand verwehren.
Veranstaltungen im Herbst
Der Herbst bietet die Möglichkeit das traditionelle bäuerliche Leben durch Brauchtumsveranstaltungen, Erntedankfesten oder dem Almabtrieb näher kennenzulernen.
Der Almabtrieb ist sicher vielen von euch ein Begriff. Die Kühe tragen einen farbenfrohen Kopfschmuck währenddessen sie die Alm verlassen und zurück ins Tal gehen. Der aufwendige Kopfschmuck wird aber nur getragen, wenn kein Unglück den Almsommer trübte. In vielen Ortschaften Salzburgs wird der Almabtrieb noch groß gefeiert. In diesem Jahr finden die meisten Almabtriebe am 09.09.2022 oder am 16.09.2022 statt.
Das Erntedankfest ist eine traditionelle, christliche Feier um Gott für die Gaben der Ernte Dank zu erweisen. Im Herbst wird nämlich die letzte Ernte eingebracht und verarbeitet. An diesem Erntedanksonntag werden die Kirchen mit den Gaben der Natur geschmückt und auch die traditionelle Erntedankkrone wird geschmückt. In den meisten Orten gibt es eine Erntedankprozession, welche die örtlichen Vereine bilden.
Unser Tipp: Einfach direkt die Gastgeber nach den aktuellen Veranstaltungen fragen. Viele sehenswürdige, traditionelle Festveranstaltungen warten auf euch.
Erleben & Entdecken
Am und rund um den bauernhof
Während des Urlaubs kann der Wandel der Blätterfarben super beobachtet werden. Das Rauschen der Blätter bei einem gemütlichen Spaziergang durch den Wald ist einfach nur Balsam für die Seele.
Auf der Jagd nach Tannenzapfen, Eicheln und großen Blättern findet man auch noch gelegentlich Blumen im Wald, am Wiesenstück oder im großen Bauerngarten der Bäuerin. Die Bäuerinnen sind richtige kreative Köpfe wenn es um die Dekoration rund um den Hof geht. Lass dich inspirieren von ihren Ideen und ihrer Geschicklichkeit.
Der Sommer ist vorbei und somit auch die intensivste Arbeitszeit am Bauernhof. Doch bevor der Winter kommt, müssen noch einige Arbeiten erledigt werden.
Auf einigen Bauernhöfen kannst du das bäuerliche Geschehen am Hof hautnah miterleben. Im Herbst wird die Obsternte eingeholt, Säfte werden gepresst und der Garten und das Hofgelände werden für den Winter vorbereitet und winterfest gemacht. Auch die Geräte und Maschinen am Bauernhof werden auf den Winter vorbereitet und "eingewintert".
Gipfelglück und Radliebe
Sportliche genüsse
Der Herbst ist für seine Fernsicht durch die klare, frische Luft bekannt. Die Temperaturen kühlen wieder ab, die ersten Bäume verfärben sich und es bildet sich eine idyllische, verträumte Stimmung in den Bergen. Wanderungen im Herbst laden zum entspannen im Einklang mit der Natur ein.
Wusstest du, dass die sonnigen Tage im September & Oktober als "Altweibersommer" bezeichnet werden?
Den Herbst auf zwei Rädern erfahren. Die Tage sind nicht mehr drückend heiß, weshalb das Radfahren besonders beliebt im Herbst ist. Von den sanften Hügeln im Norden bis zu den schroffen Gebirgszügen im Süden bietet das SalzburgerLand die perfekten Voraussetzungen für Genießer und Ambitionierte. Nicht nur die romantischen Landschaften sondern auch die letzten Sonnenstrahlen begeleiten dich stets bei deiner Radltour im goldenen Herbst.
