Koflerhof

"Oma Tini´s Apfelstrudel"  ... durch den ausgezogenen Teig des Strudels kann man sogar die Zeitung lesen. Der Strudel ist wie ihre unzähligen Gedichte ... köstlich einzigartig!

"Vor einem Hollerbusch muss man den Hut ziehen..."  denn er beherbergt wohlgesinnte Hausgeister und ist daher Schutzbaum für Haus und Hof. Der Holunder gilt als Heilpflanze und Fruchtbarkeitssymbol. Er ist ein Hausmittel gegen Erkältung, Nieren- und Blasenleiden. Die Früchte sind reich an Vitamin C und B, dürfen aber nicht roh genossen werden. Bei uns wird aus den Blüten Hollersaft gemacht und die Früchte werden zu Hollersulze verarbeitet.

Wir haben unseren Bauernhof 1997 von Milchwirtschaft auf Schafzucht umgestellt. Nun sind ca. 40 „wollige Rasenmäher“ damit beschäftigt, das Gelände um Haus und Hof sauber zu halten. Außerdem leben bei und mit uns noch Katzen, Hühner, Wachteln und jedes Jahr im Frühling kommen dieSchwalben aus dem Süden zurück.

In drei Fischteichen unweit vom Hof tummeln sich muntere Forellen und Saiblinge.

Aber auch so ist am Koflerhof jede Menge los, viele Waldtiere kommen ganz nahe. Es ist keine Seltenheit, dass man am frühen Morgen Rehe und Eichhörnchen vom Schlafzimmerfenster aus beobachten kann.

Nach einem Regentag schaut auch gerne ein Feuersalamander, der in Kärnten übrigens "Wegwagl" genannt wird, vorbei.

Im Frühling und auch im Herbst kommt der "Friseur" für die Schafe. Dann erhalten sie einen neuen Look und auch die Pediküre darf nicht fehlen.

... und für die Futtervorräte für unsere zwei- und vierbeinigen Familienmitglieder sorgen Robert, Moritz und Opa.