Zutaten
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100 ggekochte Erdäpfel
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150 mlObers
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2 ELSauerrahm
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etwasSalz und Pfeffer
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nach BeliebenBauernkaviar vom Biberhof
Zubereitung
Erdäpfel kochen und noch warm mehrmals durch die Finger zerdrücken.
Mit Obers aufgießen und einziehen lassen.
Danach Sauerrahm untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Bauernkaviar, wenn gewünscht, unterrühren.
Franziska Friesenecker
Biberhof im Mühlviertel, 1 Artikel
